Domaine Gérard seguin


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GEVREY CHAMBERTIN "Les Crais"


Sur les graviers des CRAIS se récolte un vin tendre et précoce qui, dès la première année de bouteille, révèle presque toute la délicatesse bouquetée que les nobles aînés, les vins de grands crus, réalisent seulement à force d'âge.


Ce feu léger et charmant passe peut-être un peu vite, raison de plus pour le saisir au passage...


A moins de frais qu'avec un Chambertin, ce vin léger vous donnera de quoi ensoleiler l'âme, et parfumé de gaité, fleurir de sourires le repas de l'amitié.


Les vignes de ce lieu-dit sont âgées d'environ 40 ans.


La vinification est traditionnelle : vendanges manuelles, egrappage total, macération à froid puis fermentation en levures indigènes, cuvaison 18 jours, élevage sur lie 18 mois en fûts dont 1/3 de bois neuf de l'Allier.


Belle couleur rouge rubis, nez de fruits rouges assez intense. En bouche, cette sensation est complétée avec subtilité, goût vanillé léger apporté par le fût.



Très agréable à déguster dans ses premières années, facile d'accès, c'est un vin qui donnera du plaisir rapidement.


Vin idéal avec un gibier à plumes ou une volaille en sauce.



GEVREY CHAMBERTIN "Les Crais"
Domaine Gérard Seguin - 11 / 15 rue de l’Aumonerie - 21220 Gevrey Chambertin - Tél : 03 80 34 38 72 - Fax : 03 80 34 17 41 - Email : domaine.gerard.seguin@wanadoo.fr
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